Горячие булочки или 7 уроков продвижения от фастфуд-ресторанов

Горячие булочки или 7 уроков продвижения от фастфуд-ресторанов

5 октября 1902 года родился Рэй Крок, американский ресторатор, более известный как создатель сети ресторанов быстрого обслуживания McDonald’s. Проработав до 52 лет коммивояжёром, он случайно в 1952 году познакомился с братьями МакДональдами, которые держали небольшой ресторанчик в Калифорнии. Отличительной чертой их заведения была скорость обслуживания.

Рэю очень понравилась эта идея, и он купил у братьев право на открытие ресторанов под тем же названием. Уже в 1955 году Рэй Крок стал активно продавать франшизы на открытие «Макдоналдс» в других точках страны. Благодаря слаженной команде Крок сделал заведения невероятно популярными и успешными.

В наше время фастфуд-бренд «Макдоналдс» является поистине легендарным. После его популяризации начался «фастфудный бум», и появилось множество ресторанов подобного типа.

А в свежем выпуске мы расскажем, какие уроки можно извлечь из рекламных активностей известных фастфуд сетей.

1. Не ругайтесь с конкурентами

«Макдоналдс» и «Бургер Кинг» — две огромнейшие ресторанные сети, которые из года в год продолжают соперничать друг с другом. И каждый раз их «подколки» всё изощреннее.

Один из первых таких выпадов был в 1985 году, когда «Бургер Кинг» выпустил ролик, в котором покупатели сообщали, что «больше никогда не будут есть бургеры с жареными на сковороде котлетами».

Намёк был явно направлен на сеть кафе Рэя Крока, где все котлеты жарили на масле, в то время как «Бургер Кинг» позиционировал свои бургеры как «единственные, где мясо жарится на решётке и на открытом огне».

А последний пример вечного противостояния был замечен во французском городке Бриуд. Во Франции работают тысячи ресторанов «МакДака», а «Бургер Кинг» имеет там всего 20 торговых точек. Это преимущество «Мак» тут же решил подчеркнуть с помощью местного креативного агентства.

До ближайшего McDrive всего 5 км езды, а до ресторана «Бургер Кинг» целых 258 км — поэтому были установлены два билборда: один — низкий, с коротким сообщением, что до «МакДрайв» всего 5 км, другой — высокий, на котором было написано, что до «Бургер Кинга» 258 километров, а также подобные указания, где и как поворачивать и какие участки дороги аварийно-опасные.

Горячие булочки или 7 уроков продвижения от фастфуд-ресторанов

Чуть позже «БК» ответили «МакДаку» на обратной стороне биллборда:

Горячие булочки или 7 уроков продвижения от фастфуд-ресторанов

Несмотря на вечные подколки двух конкурентов, ни «МакДоналдс», ни «Бургер Кинг» ни разу не переходили на оскорбления и не прибегали к чёрному пиару — это всегда носит характер дружеского соперничества, а не противостояния. Так, вам ничто не мешает «поддеть» конкурента или подшутить над ним, но помните: аккуратность превыше всего! Оскорбления и грязные методы пиара не столько оскорбят соперника, сколько навредят вашей репутации. Ведите себя честно и достойно, а то так и до суда недолго:)

2. Запустите систему лояльности

Скидки на продукцию и различные акции — как красная тряпка для потребителя.

Горячие булочки или 7 уроков продвижения от фастфуд-ресторанов

У KFC есть не совсем заметная скидочная программа, которая дарит возможность получить 10% скидку на новый заказ. Именно ВОЗМОЖНОСТЬ, потому что это предложение работает лишь при одном условии — нужно взять на кассе чек об оплате, зайти на указанный сайт и оставить отзыв о качестве обслуживании. После прохождения теста вы получаете код, записываете его на том же чеке и предъявляете его во время новой покупки в сети. Только так вы получите гарантированную скидку.

«Бургер Кинг» выпускает специальные купоны на скидку до 50% или дополнительное блюдо/напиток в чеке. Их можно взять у промоутера или на рекламных стойках в торговых центрах. KFC, к слову, тоже не гнушаются такими спецпредложениями.

Но вот у «Бургер Кинга» есть фирменное приложение для смартфонов, которое тоже дарит скидки пользователям.

Горячие булочки или 7 уроков продвижения от фастфуд-ресторанов

Акции, скидки и подарки создают у потребителя ощущение, что вам не всё равно и вы готовы сделать что-то приятное для своих клиентов. С помощью банального механизма активации (например, оставить отзыв) вы получаете довольного покупателя, который точно придёт к вам снова. Система лояльности — это очень простой и эффективный способ привлечения новых клиентов и сохранения прежних.

3. Рассказывайте о бизнесе и о своей сфере 

Знаменитая российская сеть пиццерий «Додо Пицца», которая уже открыла свои рестораны в Литве, Эстонии, Казахстане и даже в США, ведёт собственный блог, где рассказывает о своей истории, о завоевании рынков страны, об инвестициях, поисках идеальных помещений для пиццерий и многом другом.

Горячие булочки или 7 уроков продвижения от фастфуд-ресторанов

Почему бы и вам не стать чуточку ближе к своим клиентам? Заведите блог и делитесь в нём авторскими историями, интервью, рассказывайте о процессе работы, придумайте особую рубрику, в которой могут поучаствовать читатели. И не забывайте про ведение социальных сетей. А ещё можно запустить информационную рассылку (как это делаем мы, кстати). Вы покажете себя с новой, образовательной стороны, а заодно и получите настоящих фанатов своего бренда.

4. Проведите экскурсию. Буквально

Зачем рассказывать о процессе в блоге, если его можно показать?!

Горячие булочки или 7 уроков продвижения от фастфуд-ресторанов

Фастфуд-сеть KFC по выходным устраивает настоящие экскурсии к себе на кухню, где подробно показывает и рассказывает все тонкости приготовления блюд из курицы. От желающих нет отбоя — никто не хочет пропускать такое мероприятие, тем более там ещё и угощают.

Попробуйте иногда устраивать своеобразные экскурсии к себе в компанию и подробно рассказывать о «внутренней кухне» — так вы повысите лояльность и обретёте большую душевность перед потребителями.

5. Реагируйте на новости и тренды — будьте в теме

Российское представительство «Бургер Кинг» овладело навыком ситуативного маркетинга почти что идеально. Ребята всегда следят за актуальными трендами и тут же используют их в своей рекламе, а также размещают на своих страницах в социальных сетях.

Летом 2016, когда все стали гоняться за Покемонами вместе со своими телефонами, они тут же подхватили новую моду: генеральный директор Дмитрий Медовой вызвал главу российского «МакДоналдс» на товарищеский матч в Pokemon Go. К сожалению, директор «Мака» так и не ответил Медовому, а вот «Бургер Кинг» получил хороший пиар на свежем тренде. 

Позже, в августе «Бургер Кинг» вступил в «перепалку» с известным шоуменом и лидером «Ленинграда» Сергеем Шнуровым. Из-за того, что Шнуров прошёлся в своём инстаграме по фастфуд-сети, руководство «Бургер Кинга» пригрозило ему судом.

Горячие булочки или 7 уроков продвижения от фастфуд-ресторанов

Сергей снова ответил компании. И лишь потом, когда в дело вмешался директор сети, стало ясно — это тщательно спланированный пиар ход.

А вообще, «Бургер Кинг» давно славится провокационными слоганами для рекламы:

Горячие булочки или 7 уроков продвижения от фастфуд-ресторанов
Горячие булочки или 7 уроков продвижения от фастфуд-ресторанов
Горячие булочки или 7 уроков продвижения от фастфуд-ресторанов
Горячие булочки или 7 уроков продвижения от фастфуд-ресторанов

Говорите с потребителями на их языке — используйте юмор и старайтесь знать, чем они живут и чем интересуются. Следите за новостями и используйте их в своём продвижении по возможности. Если ваша деятельность позволяет использовать шутки и популярные мемы, как это делает Burger King — то почему бы и нет?!

6. Подумайте о создании корпоративного героя или представителя бренда

Как вы, может, знаете, полковник Сандерс — это корпоративный герой, талисман, а ещё и логотип у KFC. У «МакДоналдса» символ — клоун Рональд МакДональд. Каждый из них символизирует определённые качества компании: у куриной сети — это её история и основатель, у «МакДака» — это символ радости и друг детей.

Горячие булочки или 7 уроков продвижения от фастфуд-ресторанов
Горячие булочки или 7 уроков продвижения от фастфуд-ресторанов

Если деятельность вашей компании позволяет, то вы можете придумать своего корпоративного героя. Необязательно мультяшного или несерьёзного, он может быть вполне реальным человеком, который участвует в продвижении услуг и фирмы.

7. Ищите единомышленников и используйте ко-брендинг

Знаменитый «Хэппи Мил» в «МакДоналдс» с игрушкой или сувениром — «хотелка» не только для детей, но и для некоторых взрослых. «МакДак» отлично сотрудничает с рекламными кампаниями свежих киноновинок. Поэтому ко-брендиговые наборы встречаются в сети довольно часто.

Горячие булочки или 7 уроков продвижения от фастфуд-ресторанов

В «Бургер Кинге» также проводятся акции совместно с другими брендами. Самый последний такой союз — это «Танкобургер» совместно с онлайн-игрой World of Tanks, при покупке которого можно получить специальные бонусы в самой игре.

Горячие булочки или 7 уроков продвижения от фастфуд-ресторанов

Ко-брендинг — отличный способ наладить свои отношения с другими компаниями и заодно привлечь новые категории потребителей. Так вы не только пиарите друг друга, но и показываете себя с дружественной стороны, расширяете область присутствия на рынке и становитесь интересны новым людям.

Благодаря своей богатой истории и большому опыту, фастфуд-сети продвигают свои продукты изощренно и интересно, очень хорошо зная запросы своих потребителей. Поэтому и результаты ошеломительные. И хотя фастфуд не самая полезная еда в мире, это никак не значит, что вы не можете взять на вооружение пару идей у этих гигантов:)

читать следующий материал